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A l'écoute de vos envies et goûts nous vous proposons des vins adaptés à votre menu et votre budget. Nous prenons surtout plaisir à vous faire découvrir nos vins et partager notre passion.
Le panier que vous vous apprêter à réaliser est une belle base pour commencer un dialogue entre nous. Pour confirmer vos choix, vous suggérer des produits plus adaptés à vos besoins (accord mets et vins), nous vous répondons par mail rapidement pour apporter nos conseils.
Manseng Moelleux Côtes de Gascogne 2019
Ce vin blanc moelleux est résolument une cuvée moderne. Elle allie parfaitement gourmandise, douceur et fraîcheur sans tomber dans la sucrosité. A déguster à l'apéritif, sur une salade d'agrumes ou un carpaccio de fruits exotiques
Idéal avec un foie gras de la boutique l'Authentique à Carquefou :
https://carquefcity.fr/authentique/search/1/50/?q=&c=cecd5722-e97b-42da-b7c5-19365c531098
Manseng Moelleux Côtes de Gascogne 2019
Description
Ce vin blanc moelleux est résolument une cuvée moderne. Elle allie parfaitement gourmandise, douceur et fraîcheur sans tomber dans la sucrosité. A déguster à l'apéritif, sur une salade d'agrumes ou un carpaccio de fruits exotiques
Idéal avec un foie gras de la boutique l'Authentique à Carquefou :
https://carquefcity.fr/authentique/search/1/50/?q=&c=cecd5722-e97b-42da-b7c5-19365c531098
Sicile Nero d'avola 75 Cl
Le cépage Néro d'Avola amène ici tout son fruité, et ses accents méditerranéens. La Sicile apporte un climat insulaire où les vents marins apportent la frâicheur. Nous sommes en présence d'un vin sur le fruit, pas fatigant, qui peut démarrer à l'apéro, et sur les plats traditionnels italiens comme les pâtes, les pizzas, la volaille ou le veau...
Sicile Nero d'avola 75 Cl
Description
Le cépage Néro d'Avola amène ici tout son fruité, et ses accents méditerranéens. La Sicile apporte un climat insulaire où les vents marins apportent la frâicheur. Nous sommes en présence d'un vin sur le fruit, pas fatigant, qui peut démarrer à l'apéro, et sur les plats traditionnels italiens comme les pâtes, les pizzas, la volaille ou le veau...
Pinot Noir IGP Val de Loire 2018 La Pièce de l'Orée du domaine Chevalier 75 cl
Apéro, viandes blanches, style raffiné et frais pour ce rouge de Loire Atlantique (St Philbert de Grand Lieu)
Pinot Noir IGP Val de Loire 2018 La Pièce de l'Orée du domaine Chevalier 75 cl
Description
Apéro, viandes blanches, style raffiné et frais pour ce rouge de Loire Atlantique (St Philbert de Grand Lieu)
Apremont Domaine de la Violette 2019 Savoie 75cl
Le vignoble, entièrement enherbé est conduit de manière raisonnée sur une superficie proche désormais des 20 hectares. Tous les vins sont vinifiés, élevés et conditionnés au Domaine .
Vin floral et fruité aux arômes de fleurs blanches avec une note légèrement citronnée et une belle finale de silex.
La raclette est son accord classique comme celle de la boutique L'Authentique à Carquefou
https://carquefcity.fr/authentique/search/1/50/?c=&q=plateau+racl
Apremont Domaine de la Violette 2019 Savoie 75cl
Description
Le vignoble, entièrement enherbé est conduit de manière raisonnée sur une superficie proche désormais des 20 hectares. Tous les vins sont vinifiés, élevés et conditionnés au Domaine .
Vin floral et fruité aux arômes de fleurs blanches avec une note légèrement citronnée et une belle finale de silex.
La raclette est son accord classique comme celle de la boutique L'Authentique à Carquefou
https://carquefcity.fr/authentique/search/1/50/?c=&q=plateau+racl
Native Côtes du Rhône Visan rouge AOP 2018 domaine Dieu Le Fit 75 cl
bio, grillades, viandes rouges. Un Rhône qui envoie au départ, qui finit frais et digeste. 70% grenache 30% syrah
Native Côtes du Rhône Visan rouge AOP 2018 domaine Dieu Le Fit 75 cl
Description
bio, grillades, viandes rouges. Un Rhône qui envoie au départ, qui finit frais et digeste. 70% grenache 30% syrah
Native Côtes du Rhône blanc AOP 2018 domaine Dieu Le Fit 75 cl
Apéro, Poissons, Viandes blanches, 100% Viognier. Un blanc du sud avec puissance et fraîcheur équilibrées.
Native Côtes du Rhône blanc AOP 2018 domaine Dieu Le Fit 75 cl
Description
Apéro, Poissons, Viandes blanches, 100% Viognier. Un blanc du sud avec puissance et fraîcheur équilibrées.
Quincy 2019 Domaine Siret Courtaud 75cl
classique, apéro, fruité minéral, poissons
Quincy 2019 Domaine Siret Courtaud 75cl
Description
classique, apéro, fruité minéral, poissons
Puisseguin St Emilion Château Guibeau 2016
Puisseguin St Emilion Château Guibeau 2016
Description
Ctx de l'Aubance Premières Tries Domaine Terra Vita Vinum 2017
Ce vin reste légèrement liquoreux, mais le cépage et le terroir lui apportent beaucoup d'élégance et de fraîcheur.
Idéal sur le Foie Gras de la boutique L'Authentique à Carquefou :
https://carquefcity.fr/authentique/search/1/50/?q=&c=cecd5722-e97b-42da-b7c5-19365c531098
Ctx de l'Aubance Premières Tries Domaine Terra Vita Vinum 2017
Description
Ce vin reste légèrement liquoreux, mais le cépage et le terroir lui apportent beaucoup d'élégance et de fraîcheur.
Idéal sur le Foie Gras de la boutique L'Authentique à Carquefou :
https://carquefcity.fr/authentique/search/1/50/?q=&c=cecd5722-e97b-42da-b7c5-19365c531098
Pessac Léognan blanc AOC 2016 Château de Rochemorin 75 cl
Pessac Léognan blanc AOC 2016 Château de Rochemorin 75 cl
Description
Corbière 2018 Cuvée Sauvage Domaine de la Rune 75 cl
Corbière 2018 Cuvée Sauvage Domaine de la Rune 75 cl
Description
Saumur Champigny 2018 Montée des Roches Domaine Arnaud Lambert 75cl
Saumur Champigny 2018 Montée des Roches Domaine Arnaud Lambert 75cl
Description
Côtes du Rhône 2019 No Wine's Land de Matthieu Barret 75 cl
Côtes du Rhône 2019 No Wine's Land de Matthieu Barret 75 cl
Description
Champagne Billiot Cuvée Réserve Brut 75 cl
Champagne Billiot Cuvée Réserve Brut 75 cl
Description
Champagne Billiot Cuvée Rosé Brut 75 cl
Champagne Billiot Cuvée Rosé Brut 75 cl
Description
Saint Émilion Grand Cru 2000 Château Mondorion 75 cl
Saint Émilion Grand Cru 2000 Château Mondorion 75 cl
Description
Saint Émilion Grand Cru 2005 Château Côte de Baleau 75 cl
Saint Émilion Grand Cru 2005 Château Côte de Baleau 75 cl
Description
Bon plan !
Coup de cœur du caviste, box 3 bouteilles de 75 cl
Voilà 3 bouteilles de 75 cl qui m'ont apporté un coup de coeur.
-Petit ours Côtes du Rhône 2019 de Matthieu Barret, une syrah juteuse, fluide, sur le fruit noir agrémenté de notes presque mentholée. C'est facile, c'est prêt pour les apéros comme les grillades.
-Clémence Cévennes 2019 domaine les vignes rouges. Du fruit, de la rondeur, de la fraîcheur en finale. C'est un vin polyvalent que l'n peut utiliser à tout moment.
-Blaye Château La Haie 2017. Tout seul dans son coin à la limite des Charentes, François Décombe propose un jolie Blaye tout en fluidité. Parfumé avec beaucoup d'élégance, il m'a permis de découvrir les Bordeaux bios qui reviennent dans la partie pour les amateurs.
Coup de cœur du caviste, box 3 bouteilles de 75 cl
Description
Voilà 3 bouteilles de 75 cl qui m'ont apporté un coup de coeur.
-Petit ours Côtes du Rhône 2019 de Matthieu Barret, une syrah juteuse, fluide, sur le fruit noir agrémenté de notes presque mentholée. C'est facile, c'est prêt pour les apéros comme les grillades.
-Clémence Cévennes 2019 domaine les vignes rouges. Du fruit, de la rondeur, de la fraîcheur en finale. C'est un vin polyvalent que l'n peut utiliser à tout moment.
-Blaye Château La Haie 2017. Tout seul dans son coin à la limite des Charentes, François Décombe propose un jolie Blaye tout en fluidité. Parfumé avec beaucoup d'élégance, il m'a permis de découvrir les Bordeaux bios qui reviennent dans la partie pour les amateurs.
