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Bienvenue chez L’Authentique – Carquefou 🧀🥓
Découvrez l’univers de L’Authentique, votre fromagerie, épicerie fine et traiteur de confiance.
Depuis 2015, nous vous proposons une sélection soigneusement choisie de fromages, charcuteries, produits d’épicerie fine, ainsi que des plateaux apéro, plateaux fromages, plateaux raclette et pièce montée.
Nos engagements :
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Qualité et authenticité : des produits frais et de saison, issus des meilleurs producteurs.
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Sur-mesure : chaque plateau ou coffret est créé selon vos envies, le nombre de convives et votre budget.
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Pratique et convivial : commandez en ligne, retirez en magasin ou profitez de notre service de livraison.
À découvrir sur notre boutique en ligne :
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80 variétés de fromages Beillevaire 🧀
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Charcuterie fine française, italienne, espagnole et corse 🥩
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Coffrets gourmands et idées cadeaux 🎁
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Plateaux fromages, apéro et raclette prêts à déguster 🍽️
✨ Commandez au plus tard la veille pour vos plats à emporter ou plateaux.
Paiement accepté : espèces, CB, Carte Restaurant, American Express (même en livraison).
📍 Retrait au magasin ou livraison l’après-midi
📞 09.53.72.53.32
Spécial Fêtes !
Beurre Bourriche aux 7 fleurs
Découvrez le beurre bourriche fleurs de Beillevaire, une véritable invitation à la gourmandise. Élaboré à partir de crème de haute qualité, ce beurre se distingue par son onctuosité et son goût délicat.
Parfait pour accompagner vos plats, tartines ou pâtisseries, il apporte une touche florale subtile qui éveille les papilles.
Beurre Bourriche aux 7 fleurs
Description
Découvrez le beurre bourriche fleurs de Beillevaire, une véritable invitation à la gourmandise. Élaboré à partir de crème de haute qualité, ce beurre se distingue par son onctuosité et son goût délicat.
Parfait pour accompagner vos plats, tartines ou pâtisseries, il apporte une touche florale subtile qui éveille les papilles.
Beurre Demi Sel Croquant 125g
Fabrication maison Beillevaire.
Le Beurre d’une belle couleur jaune est unique, d’une très grande finesse, aux arômes délicats et justes.
Renseignements pratiques : Lait cru de vache
Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi
Beurre Demi Sel Croquant 125g
Description
Fabrication maison Beillevaire.
Le Beurre d’une belle couleur jaune est unique, d’une très grande finesse, aux arômes délicats et justes.
Renseignements pratiques : Lait cru de vache
Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi
Spécial Fêtes !
Beurre Demi-sel Aux Truffes
Beurre demi-sel aux truffes
Origine : Pays de la Loire
Produit frais
Production artisanale, lait pasteurisé
Ce beurre est conditionné dans une véritable boîte de caviar.
Poids : 50 g.
Fabriqué à partir de crème pasteurisée, notre beurre est travaillé de manière traditionnelle, en baratte, ce qui lui confère un goût et une souplesse inimitables. Ce processus est la garantie d'une empreinte gustative qui nous est singulière.
Les truffes sont finement râpées à la mandoline.
Ce beurre travaillé se déguste sur des toasts et s’associe très bien avec croûtes fleurie. Il peut également réhausser un plat avec une noisette lors du dressage.
Beurre Demi-sel Aux Truffes
Description
Beurre demi-sel aux truffes
Origine : Pays de la Loire
Produit frais
Production artisanale, lait pasteurisé
Ce beurre est conditionné dans une véritable boîte de caviar.
Poids : 50 g.
Fabriqué à partir de crème pasteurisée, notre beurre est travaillé de manière traditionnelle, en baratte, ce qui lui confère un goût et une souplesse inimitables. Ce processus est la garantie d'une empreinte gustative qui nous est singulière.
Les truffes sont finement râpées à la mandoline.
Ce beurre travaillé se déguste sur des toasts et s’associe très bien avec croûtes fleurie. Il peut également réhausser un plat avec une noisette lors du dressage.
Blanc Manger Coco 125g
Le Blanc manger coco est une spécialité des Antilles. Ce dessert lacté s’apprécie tout particulièrement si il est démoulé... Rafraîchissant !
Fabriqué maison par Beillevaire, le Blanc manger coco est issu d’une recette antillaise, à base de lait de coco.
Blanc Manger Coco 125g
Description
Le Blanc manger coco est une spécialité des Antilles. Ce dessert lacté s’apprécie tout particulièrement si il est démoulé... Rafraîchissant !
Fabriqué maison par Beillevaire, le Blanc manger coco est issu d’une recette antillaise, à base de lait de coco.
Crémets Nantais
Fabrication maison Beillevaire à partir de crème, blancs d’œufs et de fromage frais,
le crémet est un produit foisonné qui lui confère une très grande finesse et légèreté en bouche.
C’est une des spécialités de la région Nantaise, qui peut idéalement se déguster
avec un coulis de fruits, ou autres fruits frais de saison, fraises, framboises…
Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi
Crémets Nantais
Description
Fabrication maison Beillevaire à partir de crème, blancs d’œufs et de fromage frais,
le crémet est un produit foisonné qui lui confère une très grande finesse et légèreté en bouche.
C’est une des spécialités de la région Nantaise, qui peut idéalement se déguster
avec un coulis de fruits, ou autres fruits frais de saison, fraises, framboises…
Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi
Mousse au Chocolat du Marché 260g
Fabrication maison Beillevaire. L’ensemble des ingrédients a été subtilement sélectionnés. Cette recette est dans la pure tradition de la fabrication.
Ingrédients : Crème pasteurisée, chocolat 30,6% (pâte de cacao 50,5%, sucre, beurre de cacao, émusifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), lait demi-écrémé, conservateur (E202).
Mousse au Chocolat du Marché 260g
Description
Fabrication maison Beillevaire. L’ensemble des ingrédients a été subtilement sélectionnés. Cette recette est dans la pure tradition de la fabrication.
Ingrédients : Crème pasteurisée, chocolat 30,6% (pâte de cacao 50,5%, sucre, beurre de cacao, émusifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), lait demi-écrémé, conservateur (E202).
Panna cotta
Fabriquée maison Beillevaire, la Panna Cotta est issue d’une recette italienne,
où la crème est sublimée par la maîtrise de la cuisson et par la vraie gousse
de vanille de Madagascar.
La panna cotta s’apprécie tout particulièrement si elle est démoulé
pour être accompagnée de framboises cuisinées, de cerises noires ou de fraises fraîches.
Un délice !
où la crème est sublimée par la maîtrise de la cuisson et par la vraie gousse
de vanille de Madagascar.
La panna cotta s’apprécie tout particulièrement si elle est démoulé
pour être accompagnée de framboises cuisinées, de cerises noires ou de fraises fraîches.
Un délice !
Panna cotta
Description
Fabriquée maison Beillevaire, la Panna Cotta est issue d’une recette italienne,
où la crème est sublimée par la maîtrise de la cuisson et par la vraie gousse
de vanille de Madagascar.
La panna cotta s’apprécie tout particulièrement si elle est démoulé
pour être accompagnée de framboises cuisinées, de cerises noires ou de fraises fraîches.
Un délice !
Riz au Lait à l'Ancienne du Marché 500g
Les Riz au lait s’inscrivent en droite ligne de ces desserts lactés, authentiques, au bon lait frais.
Un délice !
Fabrication maison Beillevaire. Suivant la tradition, le riz au lait est fabriqué à partir de lait frais, auquel on incorpore les différents ingrédients. Il sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots
Riz au Lait à l'Ancienne du Marché 500g
Description
Les Riz au lait s’inscrivent en droite ligne de ces desserts lactés, authentiques, au bon lait frais.
Un délice !
Fabrication maison Beillevaire. Suivant la tradition, le riz au lait est fabriqué à partir de lait frais, auquel on incorpore les différents ingrédients. Il sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots
Yaourt à l'Ancienne à la Vanille 180g
Yaourt à l'ancienne extrait de vanille, Beillevaire (180 g)
Le yaourt à l'ancienne est brassé, onctueux. Avec sa belle texture satinée et son goût délicat, mélangé aux fruits, ce yaourt est une merveille.
Yaourt à l'Ancienne à la Vanille 180g
Description
Yaourt à l'ancienne extrait de vanille, Beillevaire (180 g)
Le yaourt à l'ancienne est brassé, onctueux. Avec sa belle texture satinée et son goût délicat, mélangé aux fruits, ce yaourt est une merveille.
Yaourt Framboise x2
Yaourt de 125 g, framboise
Le yaourt aux fruits, c'est tout simplement un yaourt nature d'une texture ferme onctueuse, étuvé sur un fond de confiture à la framboise.
Ingrédients
Lait entier, fruits en moyenne, sucre, lait écrémé en poudre, ferments lactiques, deux gélifiants (carraghenane, pectine), arôme, conservateur : sorbate de potassium E202.
Yaourt Framboise x2
Description
Yaourt de 125 g, framboise
Le yaourt aux fruits, c'est tout simplement un yaourt nature d'une texture ferme onctueuse, étuvé sur un fond de confiture à la framboise.
Ingrédients
Lait entier, fruits en moyenne, sucre, lait écrémé en poudre, ferments lactiques, deux gélifiants (carraghenane, pectine), arôme, conservateur : sorbate de potassium E202.
2.50 €/unité
En réappro.
Nouveau !
Yaourt Vanille x2
Le yaourt est aromatisé à la vanille naturelle, et très légèrement sucré. Ce yaourt offre une onctuosité toute particulière. Fabrication maison. Ce yaourt est fabriqué à partir de lait entier frais, et des ferments spécifiques du yaourt. Il est aromatisé à la vanille naturelle, et très légèrement sucré.
Allergènes : lait
Yaourt Vanille x2
Description
Le yaourt est aromatisé à la vanille naturelle, et très légèrement sucré. Ce yaourt offre une onctuosité toute particulière. Fabrication maison. Ce yaourt est fabriqué à partir de lait entier frais, et des ferments spécifiques du yaourt. Il est aromatisé à la vanille naturelle, et très légèrement sucré.
Allergènes : lait
