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80 Variétés de Fromages Beillevaire ,Epicerie Fine,Traiteur, Restauration sur place ou à emporter, Composition de Plateaux Fromages & Apéro ,Plateau Raclette Coffrets Gourmands, Idées Cadeaux- Les Halles Carquefou.

Pour les commandes de produits en stock celles-ci sont préparées le jour même. 

Pour les plats à emporter Pensez à commander ceux-ci le plus tôt possible(24hrs avant svp)pour éviter la perte ou le manque.

Retrait commande au magasin. ou livraison l'aprés midi.

Paiement Espéces, Chéque, CB, Ticket et Carte Restaurant, American Express même en Livraison       

Artichaut & Truffe Brumale 1,1% 90g

Prenez plaisir à déguster et à faire découvrir notre tartinable à l'artichaut et à la truffe brumale 1,1% aromatisée. 

La truffe brumale ? Également appelée, la truffe noire d'hiver, elle se récolte en période hivernale. Moins nervurée que sa compère, ses saveurs restent intenses et relèvent les notes de sous-bois dont elle provient. Avec ses notes épicées, notre tartinable saura se marier à tous vos bons petits plats maison.

4.50 €/unité
CAVIAR D’AUBERGINES 90g

Aubergine confite et mixée. Le terme d’aubergine peut être affublé du substantif caviar, bien que le seul synonyme de caviar dans la langue française soit BELUGA, terme définissant l’oeuf de l’esturgeon c’est à dire le caviar russe et iranien, produit à base d’oeufs de poisson. Mais la recette du caviar d’aubergine est répertoriée en tant que telle dans l’ensemble des pays jouxtant la mer méditerranée, et bien entendue en Grèce, la ou pour la première fois elle est répertoriée et cela depuis l’antiquité.

4.50 €/unité
Chili tex mex

Découvrons ensemble le Mexique ! Gorgé de légumes variés et d'épices multiples, le chili tex mex vous fera saliver avec gourmandise !

Les vacances ne sont qu'à portées de bouche !

4.50 €/unité
Courgettes grillées au miel 90g

Le goût unique de la courgette grillée alliée à un miel d'exception ! Notre tartinable sucré-salé ne manquera pas de goût ! Faites découvrir les plaisirs des légumes à votre entourage et osez l'originalité créative.

4.50 €/unité
COURGETTES PARMESAN 90g

Pâte de courgettes assaisonnée. Produit doux et neutre, particulièrement apprécié par les personnes refusant les produits typés. Se consomme sur des canapés. Touche Italienne subtile.

4.50 €/unité
DELICE D’ARTICHAUTS 90g

Pâte d’artichauts assaisonnée. Produit fin et subtil servi sur toasts, accompagnant divinement les vins blancs et champagne.

4.50 €/unité
DELICE DE CHEVRE AUX TOMATES SECHEES 90g

Produit du sud par excellence, caractérisé par l’alliance et la complémentarité de la touche caractéristique de la tomate séchées, baignant dans l’onctuosité d’un chèvre subtilement typé. Tester le en accompagnement d’une grillade et oser avec un poisson grillé ou poché ou rôti.

4.50 €/unité
DELICE DE POIVRONS ROUGES 90g

Excellent sur un toast, et merveilleux en déglaçage de jus de cuisson d’un blanc de poulet poêlé ou fond de sauce impeccable pour les coquillages et crustacés.

4.50 €/unité
Délice de Tomate séchées au basilic 90g

Découvrez un délice de tomates séchées au basilic dans un seul et même écrin de 90g.

En assaisonnement de vos plats, ou sur vos toasts gourmands, les associations de goûts et de recettes n'auront pour seule limite que votre imagination. 

4.50 €/unité
DELICE DE TOMATES SECHEES 90g

Pâte de tomates assaisonnée, et liée avec de la mozzarelle, l’action de ce fromage venant apporter l’onctuosité recherchée et diminuer l’acidité de la tomate. Se consomme sur toast. Se substitut à l’adjonction de tomates ou de concentré.

4.50 €/unité
Délice de Tomates Séchées aux Cèpes 90g

Le Cèpe reste encore et toujours un met d'une grande valeur aux aventures rocambolesque ... surtout lorsque nous sommes en période de cueillette.  Vous comprendrez pourquoi ! C'est pourquoi, afin de vous donner tout le plaisir d'une dégustation qui sort des bois, nous avons crée un tartinable qui saura vous rappeler vos nombreuses quêtes en forêt. 

4.50 €/unité
Écrase de pomme de terre à la truffe brumale 1,1% 90g

Le raffinement et l'élégance d'un met d'exception au sein d'un tartinable d'antan.

La truffe brumale ? Également appelée, la truffe noire d'hiver, elle se récolte en période hivernale. Moins nervurée que sa compère, ses saveurs restent intenses et relèvent les notes de sous-bois dont elle provient. Avec ses notes épicées, notre tartinable saura se marier à tous vos bons petits plats maison.

4.50 €/unité
Houmous poivrons ricotta 100g

Découvrez une préparation culinaire qui sent bon l'Orient ! Composée de purée de pois chiche, de poivron et de ricotta pour une revisite des plus incroyable. 

Accompagné de dips de légumes ou de nos délicieux mini gressin, vous sentirez l'Orient et l'Italie du bout des doigts jusque dans votre palais. 

4.50 €/unité
MINIS TOASTS GRILLÉS 150g

Une recette originale Provençale, croustillants et savoureux. Ces mini toasts grillés sont parfaits pour la dégustation de toutes vos tapenades, anchoïade et autres spécialités provençales. Indispensables pour accompagner vos soupes de poisson et bouillabaisse.

3.50 €/unité
Parmesane d'Aubergine 90g

Le Comptoir de Mathilde a toujours su se mettre en quête des meilleures recettes d'épicerie fine pour offrir saveurs et raffinement. Retrouvez au travers de notre Parmesane d'aubergine toutes les saveurs de l'Italie .. et ses diverses associations culinaires.

4.50 €/unité
POICHICHADE 90g

Délicatement assaisonnée c’est un vrai régal à l’apéritif. Original pour accompagner une viande, ou encore tremper de petits légumes crus .

4.50 €/unité
Poivronade Chorizo à la méditerranéenne 90g

Connaissez -vous la Poivronade ? Un met délicieux composé de poivron que nous avons souhaité mettre au goût de grand-mère Mathilde, en y ajoutant un touche de Chorizo. 

Agréable en antipasti, pour colorer votre plats et vos préparation culinaire ou simplement en dip à l'apéro. Modelez avec goût et originalité ce tartinable qui sent bon la méditerranée.

4.50 €/unité
Tajine de légumes à la marocaine 100g

Retrouvez toutes les saveurs d'un tajine de légumes fait maison dans notre tartinable du monde. Et laissez-vous transporter dans les pays du Maghreb où la cuisson et les odeurs qui s'en dégagent vous donnent l'eau à la bouche. 

4.50 €/unité
TAPENADE AUX OLIVES NOIRES DE PAYS ET BASILIC 90g

Médaille de bronze au concours général agricole Paris 2009. « Très bon équilibre entre l’anchois et l’olive, bon goût d’olive ». Le basilic nous apporte cette petite touche de fraîcheur ajoute cette note aromatique discrète.

4.50 €/unité
TAPENADE AUX OLIVES VERTES DE PAYS ET AMANDES 90g

Médaille d’argent au concours général agricole Paris 2009. Très bon équilibre entre l’olive verte et les câpres. « Consistance artisanale intéressante » voilà ce qu’en disent nos pairs.

4.50 €/unité
TAPENADE AUX OLIVES VERTES DE PAYS ET BASILIC 90g

L’olive verte et le basilic de Provence, une touche très… septentrionale.

4.50 €/unité
TAPENADE AUX OLIVES VERTES DE PAYS ET TOMATES SECHEES 90g

Heureuse composition aux olives de pays, la tomate séchée vient adoucir le coté acidulé de l’olive verte, et amène un marquant perceptible à la dégustation, bref un produit structuré.

4.50 €/unité
TAPENADE NOIRE 90g

Symbole de la gastronomie provençale, produit typé, incontournable sur des toasts, il accompagne parfaitement les viandes blanches et les poissons. Tentez un lapin à la tapenade et vous m’en direz des nouvelles.

4.50 €/unité
TAPENADE VERTE AUX OLIVES DE PAYS 90g

Produit au goût subtil, une petite touche acidulée en fond de bouche. Il sera au top avec un vin blanc et ou un champagne.

4.50 €/unité
Tartinade du Jardinier 90g

Envie de toasts frais, qui vous rappellent de longues balades dans le jardin de grand-père ou grand-mère Mathilde ? Découvrez dans un seul même tartinable toute les saveurs des légumes cueillis du jour, préparés avec amour dans un chaudron et assaisonnés avec soins.

4.50 €/unité
Tartine Aubergine - ail & noix

Heureuse découverte de la Rue....ce mariage de l’aubergine et de la noix ! Belle rondeur, une pointe d’ail et comme toujours quelques épices délicatement dosées.

5.50 €/unité
Tartine Miss Univerte

Une recette de courgette, inspirée des indes, aux saveurs légèrement relevées d'épices et d'ail. Un clin d'œil à notre Miss univers nationale dans sa robe de camaïeu vert.

A déguster en tartine à l'apéritif et en accompagnement de viandes grillées, boeuf, agneau, veau, poulet.

5.50 €/unité
Tartine Oignon - poivron & pistache

Très légèrement vinaigrée avec quelques épices douces, cette Tartinerie est un bon accompagnement d'un vin blanc sec.

À l'apéritif : ajoutez un filet d'anchois frais par desus ou tout autre poisson fumé…

5.50 €/unité
Tartine Ouvre-toi

Inspiré du traditionnel Houmous, nous vous proposons une revisite de cette recette de pois chiche cuisinée à l'huile de sésame.

Une formule, presque magique, pour un trésor gustatif. Idéale avec des légumes crus.


5.50 €/unité
Toasts Grillés 300g

Une recette originale Provençale, croustillants et savoureux. Ces mini toasts grillés sont parfaits pour la dégustation de toutes vos tapenades, anchoïade et autres spécialités provençales. Indispensables pour accompagner vos soupes de poisson et bouillabaisse.

4.50 €/unité

Adresse

L'Authentique Carquefou

21 Rue des Halles 44470 Carquefou

09 53 72 53 32

Horaires

Lundi Fermé

Mardi & Mercredi & Jeudi

9h -15h en continu

Vendredi & Samedi

9h-19h en continu 

Dimanche fermé

 

 

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