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80 Variétés de Fromages Beillevaire ,Epicerie Fine,Traiteur, Restauration sur place ou à emporter, Composition de Plateaux Fromages & Apéro ,Plateau Raclette Coffrets Gourmands, Idées Cadeaux- Les Halles Carquefou.

Pour les commandes de produits en stock celles-ci sont préparées le jour même. 

Pour les plats à emporter Pensez à commander ceux-ci le plus tôt possible(24hrs avant svp)pour éviter la perte ou le manque.

Retrait commande au magasin. ou livraison l'aprés midi.

Paiement Espéces, Chéque, CB, Ticket et Carte Restaurant, American Express même en Livraison       

Beurre Demi Sel 125g

Fabrication maison Beillevaire. Le Beurre d’une belle couleur jaune est unique, d’une très grande finesse, aux arômes délicats et justes.

Renseignements pratiques : Lait cru de vache

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

2.00 €/unité
Beurre Demi Sel 250g

Fabrication maison Beillevaire. Le Beurre d’une belle couleur jaune est unique, d’une très grande finesse, aux arômes délicats et justes.

Renseignements pratiques : Lait cru de vache

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4.00 €/unité
Beurre Demi Sel Croquant 125g

Beurre cru au lait cru de vache, 125 g, demi-sel
Fabrication maison Beillevaire.
Le Beurre d’une belle couleur jaune est unique, d’une très grande finesse, aux arômes délicats et justes.

2.00 €/unité
Beurre Demi Sel Croquant 125g

Fabrication maison Beillevaire.

Le Beurre d’une belle couleur jaune est unique, d’une très grande finesse, aux arômes délicats et justes.

Renseignements pratiques : Lait cru de vache

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

2.00 €/unité
Beurre Demi Sel Croquant 250G

Beurre cru au lait cru de vache, 250 g, demi-sel
Fabrication maison Beillevaire.
Le Beurre d’une belle couleur jaune est unique, d’une très grande finesse, aux arômes délicats et justes.

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

4.00 €/unité
Beurre Doux au lait Cru 125g

Fabrication maison Beillevaire. Le Beurre d’une belle couleur jaune est unique, d’une très grande finesse, aux arômes délicats et justes.

Renseignements pratiques : Lait cru de vache

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

2.00 €/unité
Beurre Doux au lait Cru 250g

Fabrication maison Beillevaire. Le Beurre d’une belle couleur jaune est unique, d’une très grande finesse, aux arômes délicats et justes.

Renseignements pratiques : Lait cru de vache

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

4.00 €/unité
Blanc Manger Coco 125g

Le Blanc manger coco est une spécialité des Antilles. Ce dessert lacté s’apprécie tout particulièrement si il est démoulé... Rafraîchissant !

Fabriqué maison par Beillevaire, le Blanc manger coco est issu d’une recette antillaise, à base de lait de coco.

2.50 €/unité
Crème Crue 44% 25cl

Fabrication maison Beillevaire.

La crème crue, d'un aspect lisse et satiné est onctueuse.
Elle se mariera à merveille dans vos plats typiques et régionaux. La crème des crèmes !
44% de mat. gr.

Le lait cru est collecté dans les fermes partenaires situées à proximité de l'atelier de Machecoul. Après l'écrémage, la crème va par la suite "maturer", afin de libérer un maximum d’arômes et une texture à souhait.

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

3.00 €/unité
Crème Crue 44% 50cl

Fabrication maison Beillevaire.

La crème crue, d'un aspect lisse et satiné est onctueuse.
Elle se mariera à merveille dans vos plats typiques et régionaux. La crème des crèmes !
44% de mat. gr.

Le lait cru est collecté dans les fermes partenaires situées à proximité de l'atelier de Machecoul. Après l'écrémage, la crème va par la suite "maturer", afin de libérer un maximum d’arômes et une texture à souhait.

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

6.00 €/unité
Crémets Nantais

Fabrication maison Beillevaire à partir de crème, blancs d’œufs et de fromage frais,
le crémet est un produit foisonné qui lui confère une très grande finesse et légèreté en bouche.
C’est une des spécialités de la région Nantaise, qui peut idéalement se déguster
avec un coulis de fruits, ou autres fruits frais de saison, fraises, framboises…

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

2.50 €/unité
Fromage Blanc 0% 50cl

Fromage blanc 0% 

Fabrication Beillevaire

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

2.60 €/unité
Fromage Blanc 3% 50cl

Fabrication maison Beillevaire. Issu d’un procédé de fabrication traditionnelle, le fromage blanc est fabriqué à partir de lait entier frais, maturé pendant 24h00, et égoutté en sac. Le caillé est ensuite délicatement conditionné pour être brisé le moins possible.

Le Fromage blanc caillé a un superbe grain satiné, moelleux et fondant en bouche. Il se mariera à merveille dans vos recettes salées ou sucrées, avec une cuillère de confiture, de miel, … ou tout simplement nature.

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

3.00 €/unité
Fromage Blanc 7% 50cl

Fabrication maison Beillevaire. Issu d’un procédé de fabrication traditionnelle, le fromage blanc est fabriqué à partir de lait entier frais, maturé pendant 24h00, et égoutté en sac. Le caillé est ensuite délicatement conditionné pour être brisé le moins possible.

Le Fromage blanc caillé a un superbe grain satiné, moelleux et fondant en bouche. Il se mariera à merveille dans vos recettes salées ou sucrées, avec une cuillère de confiture, de miel, … ou tout simplement nature.

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

3.20 €/unité
Ghee Beurre Clarifié

Le Ghee est un beurre clarifié selon la méthode traditionnelle indienne que nous a transmis Beena Paradin. Beena travaille notamment avec Olivier Roellinger concernant l’approvisionnement de certaines épices.Il est plus digeste qu’un beurre classique car les protéines de lait ont été supprimées. Excellent pour poêler ou frire des légumes, des poissons ou des viandes, car il ne brûle pas même à haute température.

145grs

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

3.50 €/unité
Lait Demi Ecrémé Pasteurisé 1L

La bouteille de lait UHT selon Beillevaire, avec une garantied'un lait de qualité, local, dans le respect du travail des éléveurs. Pour safabrication, le lait est porté quasi instantanément à une température entre140° et 150° pendant un temps très court, puis refroidi. Ainsi, les germes etmicro-organismes sont détruits. En revanche, la richesse naturelle du lait encalcium et en protéines est conservée.

1.00 €/unité
Lot de 4 Crèmes Brulées 125g

Fabrication maison Beillevaire.
Le lait frais, et la crème sont mélangés avec les autres ingrédients.
Le tout sera conditionné en pots verre, cuit au four et refroidi par la suite.
Un sachet de cassonade accompagne chaque pot pour être saupoudré et caramélisé juste avant dégustation.

Vendu par 4 soit 3.50€ l'unité

Commande au plus tard Mardi  livraison Jeudi

14.00 €/lot
Lot de 4 Fromages Frais Fruits

Fabrication maison Beillevaire.
Issu d’un process de fabrication traditionnelle, les Fromages frais aux fruits sont fabriqués à partir de lait écrémé frais, maturés pendant 24h00, et égouttés en sacs.
Le caillé est ensuite enrichi en crème, lissé, puis conditionné sur un lit de fruits sur sucre, suivant des proportions bien définies.
5% de matières grasses.

Parfum au choix

Abricot

Cerise

Fruits exotiques

Fraise

Framboise

Mure

Myrtille

Pêche

Poire

Pruneau

Vendu par 4 soit le pot à 1.80€

Vendu par parfum, assortiment non possible

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

7.20 €/lot
Lot de 4 Oeufs au lait 125g

Les Œufs au lait s’inscrivent en droite ligne de ces desserts lactés, authentiques, au bon lait frais. Un délice !
Fabrication maison Beillevaire. Suivant la tradition, les oeufs au lait sont fabriqués à partir de lait frais, auquel on incorpore les différents ingrédients. L’ensemble sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots, pour passer au four.

Vendu par 4 soit le pot à 2.50€

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

10.00 €/lot
Lot de 4 Riz au lait à l'ancienne 125g

Les Riz au lait s’inscrivent en droite ligne de ces desserts lactés, authentiques, au bon lait frais. Un délice ! Fabrication maison Beillevaire. Suivant la tradition, le riz au lait est fabriqué à partir de lait frais, auquel on incorpore les différents ingrédients. Il sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots

Vendu par 4 soit le pot à 2.50€

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

10.00 €/lot
Lot de 4 Riz au Lait au Caramel 125g

Fabrication maison Beillevaire.
Suivant la tradition, le riz au lait est fabriqué à partir de lait frais,
auquel on incorpore les différents ingrédients.
Il sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots sur
un lit de caramel maison, et enfin passé au four

Vendu par 4 soit 3.50€ l'unité

Commande au plus tard Mardi  livraison Jeudi

10.00 €/lot
Lot de 4 Semoules Au Lait à l'Ancienne 125g

La Semoule au lait s'inscrit en droite ligne de ces desserts lactés, authentiques, au bon lait frais. Un délice !

Fabrication maison Beillevaire.

Suivant la tradition, la semoule est fabriquée à partir de lait entier frais et de semoule de blé sélectionnée. La vanille gousse lui confère une douceur et un arôme inégalé. Cuite au bain-marie en cuve, elle est alors conditionnée en pots et passée au four.

Vendu par 4 soit le pot à 2.40€

Jour de commande au plus tard Mardi, livraison Jeudi

9.60 €/lot
Lot de 4 Semoules Aux Raisins 125g

La Semoule rhum/raisins au lait est un dessert lacté, authentiques, au bon lait frais.
Agrémenté de raisins macérés au rhum. A consommer sans modération !

Fabrication maison Beillevaire.

Suivant la tradition, la semoule est fabriquée à partir de
lait entier frais et de semoule de blé sélectionnée. Le raisin macéré au rhum
vanille gousse lui un arôme inégalé. Cuite au bain-marie en cuve, elle est
alors conditionnée en pots et passée au four

Vendu par lot de 4 soit le pot à 2.50€

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi 

10.00 €/lot
Lot de 6 Faisselle de Vache 0% 100g

La Faisselle 0%, sous texture ferme, se cachent des arômes fins et délicats qui vous rappelleront forcément ces plaisirs d'enfance.

Fabrication maison Beillevaire. Issu d'un process de fabrication traditionnel, le fromage blanc est fabriqué à partir de lait entier frais de vache, maturé pendant 24h00, et égoutté en sac. Le caillé est ensuite délicatement conditionné pour être le moins brisé possible.

Vendu par 6 soit le pot à 1€

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi 

6.00 €/lot
Lot de 6 Faisselle de Vache 7% 100g

La Faisselle 7%, sous texture ferme, se cachent des arômes fins et délicats qui vous rappelleront forcément ces plaisirs d'enfance.

Fabrication maison Beillevaire. Issu d'un process de fabrication traditionnel, le fromage blanc est fabriqué à partir de lait entier frais de vache, maturé pendant 24h00, et égoutté en sac. Le caillé est ensuite délicatement conditionné pour être le moins brisé possible.

Vendu par 6 soit le pot 1.20€

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

7.20 €/lot
Lot de 6 Grands Suisses Nature 100g

Fabrication maison Beillevaire.

Issu d’un procédé de fabrication traditionnelle, le Grand Suisse est fabriqué à partir de lait écrémé frais, maturé pendant 24h00, et égoutté en sac. Le caillé est ensuite enrichi en crème, suivant des proportions bien définies et enfin lissé.
17% de matières grasses

Chez le Grand Suisse, sous texture ferme, se cachent des arômes fins et délicats qui vous rappelleront forcément, ces plaisirs d'enfance.

Vendu par 6 soit le pot à 1.50€

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

9.00 €/lot
Lot de 6 Mousses au Chocolats 75g

Fabrication maison Beillevaire.
Issue d’une recette « crémeuse », et donc sans blanc d’œufs,
la mousse est délicatement foisonnée.
Pour apprécier au mieux toutes ses qualités gustatives,
nous conseillons de sortir la mousse, à température ambiante,
quelques minutes avant dégustation.

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

Vendu par 6 soit le pot à 2€

12.00 €/lot
Lot de 6 Petits Pots de Crème Café 95g

Le Petit pot de crème café, un délice qui fond en bouche en révélant tous ses arômes puissants. Un véritable petit bijou ! Fabrication maison Beillevaire. L’ensemble des ingrédients, subtilement sélectionnés (véritable extraitde café), sont mélangés puis conditionnés en pots individuels. Ces derniers sont alors cuits au four, puis refroidis. Au-delà du parfum, c’est avant toutle côté crémeux qui caractérise particulièrement ces petits pots de crème.

Vendu par 6 soit le pot 2

Jour de commande au plus tard le Mardi livraison le Jeudi

12.00 €/lot
Lot de 6 Petits Pots de Crème Caramel 95g

Le Petit pot de crème caramel , un délice qui fond en bouche. Fabrication maison Beillevaire. L’ensemble des ingrédients, subtilement sélectionnés(Caramel), sont mélangés puis conditionnés en pots individuels. Ces derniers sont alors cuits au four, puis refroidis. Au-delà du parfum, c’est avant toutle côté crémeux qui caractérise particulièrement ces petits pots de crème.

Vendu par 6 soit le pot 2

Jour de commande au plus tard le Mardi livraison le Jeudi

12.00 €/lot
Lot de 6 Petits Pots de Crème Chocolat 95g

Le Petit pot de crème chocolat, un délice qui fond en bouche en révélant tous ses arômes puissants. Un véritable petit bijou ! Fabrication maison Beillevaire. L’ensemble des ingrédients, subtilement sélectionnés (chocolat Valrhona), sont mélangés puis conditionnés en pots individuels. Ces derniers sont alors cuits au four, puis refroidis. Au-delà du parfum, c’est avant tout le côté crémeux qui caractérise particulièrement ces petits pots de crème.

Vendu par 6 soit le pot 2

Jour de commande au plus tard le Mardi livraison le Jeudi

12.00 €/lot
Lot de 6 Petits Pots de Crème Pistache 95g

Le Petit pot de crème pistache, un délice qui fond en bouche en révélant tous ses arômes puissants. Un véritable petit bijou !
Fabrication maison Beillevaire. L’ensemble des ingrédients, subtilement sélectionnés, est mélangé, puis conditionné en pots individuels. Ces derniers sont alors cuits au four, puis refroidis. Au-delà du parfum, c’est avant tout le côté crémeux qui caractérise particulièrement ces petits pots de crème.

Vendu par 6 soit le pot à 2€

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

12.00 €/lot
Lot de 6 Petits Pots de Crème Praline 95g

Le Petit pot de crème praliné, un délice qui fond en bouche en révélant tous ses arômes puissants. Un véritable petit bijou !
Fabrication maison Beillevaire. L’ensemble des ingrédients, subtilement sélectionnés, est mélangé, puis conditionné en pots individuels. Ces derniers sont alors cuits au four, puis refroidis. Au-delà du parfum, c’est avant tout le côté crémeux qui caractérise particulièrement ces petits pots de crème.

Vendu par 6 soit le pot à 2€

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

12.00 €/lot
Lot de 6 yaourts à l'ancienne aux fruits 180g

Yaourt à l'ancienne Beillevaire (180 g)

Le yaourt aux fruits à l'ancienne est brassé, onctueux. Avec sa belle texture satinée et son goût délicat, mélangé aux fruits, ce yaourt est une merveille.

Parfum au choix

Cerise

Citron Vert

Fraise

Framboise Litchi

Fraise Mara des Bois

Mure

Myrtille

Noix de Coco

Pêche de Vigne

Vendu par 6 soit le pot à 2.20€

Vendu par parfum, assortiment non possible

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

13.20 €/lot
Lot de 6 Yaourts à l'Ancienne Nature 180g

Le Yaourt nature à l’ancienne est brassé, onctueux. Avec sa belle texture satinée et son goût délicat, ce yaourt est une merveille.

Fabrication maison Beillevaire. Yaourt au lait entier, brassé, et conditionné en pot verre de 180g, ce yaourt se décline en 21 parfums au gré des saisons. Sucré au sucre de canne, sa texture est onctueuse, sans être trop filante.

Vendu par 6 soit le pot a 2€

Commande au plus tard le Mardi pour livraison le Jeudi

12.00 €/lot
Mousse au Chocolat du Marché 260g

Fabrication maison Beillevaire. L’ensemble des ingrédients a été subtilement sélectionnés. Cette recette est dans la pure tradition de la fabrication.

Ingrédients : Crème pasteurisée, chocolat 30,6% (pâte de cacao 50,5%, sucre, beurre de cacao, émusifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), lait demi-écrémé, conservateur (E202).

6.50 €/unité
Panna cotta
Fabriquée maison Beillevaire, la Panna Cotta est issue d’une recette italienne,
où la crème est sublimée par la maîtrise de la cuisson et par la vraie gousse
de vanille de Madagascar.
La panna cotta s’apprécie tout particulièrement si elle est démoulé
pour être accompagnée de framboises cuisinées, de cerises noires ou de fraises fraîches.
Un délice !
2.50 €/unité
Plateau de Fromages sur mesure

Photos de nos plateaux FromagesBesoin d'un PLATEAU DE FROMAGE onctueux pour une soirée, un repas de Famille ou entre amis, Noël,  Jour de l'An, Anniversaire... ?

Choisissez votre composition de fromages parmis nos 60 variétés.

Nous composons votre plateau de Fromages sur mesure selon vos envies et votre budget.

N'hésitez pas à envoyer un message pour une demande de devis personalisé.


Sur devis
Riz au Lait à l'Ancienne du Marché 500g

Les Riz au lait s’inscrivent en droite ligne de ces desserts lactés, authentiques, au bon lait frais.

Un délice !

Fabrication maison Beillevaire. Suivant la tradition, le riz au lait est fabriqué à partir de lait frais, auquel on incorpore les différents ingrédients. Il sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots

6.50 €/unité
Yaourt à l'Ancienne à la Vanille 180g

Yaourt à l'ancienne extrait de vanille, Beillevaire (180 g)

Le yaourt à l'ancienne est brassé, onctueux. Avec sa belle texture satinée et son goût délicat, mélangé aux fruits, ce yaourt est une merveille.

2.20 €/unité

Adresse

L'Authentique Carquefou

21 Rue des Halles 44470 Carquefou

09 53 72 53 32

Horaires

Lundi Fermé

Mardi & Mercredi & Jeudi

9h -15h en continu

Vendredi & Samedi

9h-19h en continu 

Dimanche fermé

 

 

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