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80 Variétés de Fromages Beillevaire ,Epicerie Fine,Traiteur, Restauration sur place ou à emporter,

Composition de Plateaux Fromages & Apéro ,Plateau Raclette

Coffrets Gourmands, Idées Cadeaux- Les Halles Carquefou.

Pour les plats à emporter

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« ON CASSE LA GRAINE MON POULET » TERRINE DE POULET AU CITRON ET GRAINES DE LIN

A déguster absolument lors d’un apéritif gourmand ! Une délicieuse viande de poulet subtilement relevée avec de savoureux morceaux de citrons acidulés. Le tout est adouci par des graines de lin qui apportent à cette recette fraîche un côté rustique et équilibré très agréable.

5.50 €/unité
Nouveau !
LE PÂTÉ CAMPAGNARD AU PIMENT DOUX D'ESPELETTE

Un pâté onctueux et finement relevé par le célèbre piment d'Espelette.

5.50 €/unité
Idées cadeaux
" JE VOIS ROUGE, MAIS BON ! " TERRINE DE VOLAILLE AU PESTO ROUGE ET PIQUILLOS

Une terrine associant la finesse de la volaille et le doux parfum du pesto rouge. L’ensemble parsemé de petits morceaux de poivrons piquillos : petit poivron espagnol bien caractéristique. Produit sans porc et sans alcool.

5.50 €/unité
Idées cadeaux
"TERRINE DU BISTROT DU COIN" TERRINE AU JAMBON DU PÉRIGORD ET TOMME DU SARLADAIS

La recette des épicuriens à découvrir sans plus attendre. Découvrez cette terrine gourmande au bon goût de notre terroir : une alliance de jambon du Périgord avec de la Tomme du Sarladais, un produit typique du Sud-Ouest !

5.50 €/unité
Artichaut & Truffe Brumale 1,1% 90g

Prenez plaisir à déguster et à faire découvrir notre tartinable à l'artichaut et à la truffe brumale 1,1% aromatisée. 

La truffe brumale ? Également appelée, la truffe noire d'hiver, elle se récolte en période hivernale. Moins nervurée que sa compère, ses saveurs restent intenses et relèvent les notes de sous-bois dont elle provient. Avec ses notes épicées, notre tartinable saura se marier à tous vos bons petits plats maison.

5.50 €/unité
CAVIAR D’AUBERGINES 90g

Aubergine confite et mixée. Le terme d’aubergine peut être affublé du substantif caviar, bien que le seul synonyme de caviar dans la langue française soit BELUGA, terme définissant l’oeuf de l’esturgeon c’est à dire le caviar russe et iranien, produit à base d’oeufs de poisson. Mais la recette du caviar d’aubergine est répertoriée en tant que telle dans l’ensemble des pays jouxtant la mer méditerranée, et bien entendue en Grèce, la ou pour la première fois elle est répertoriée et cela depuis l’antiquité.

5.50 €/unité
Chevrette au Basilic 90g

Fan du fromage et de ses associations diverses ? Découvrez notre tartinable de Chevrette au basilic. Le goût incontournable du fromage de chèvre associé au basilic.

5.50 €/unité
Courgettes grillées au miel 90g

Le goût unique de la courgette grillée alliée à un miel d'exception ! Notre tartinable sucré-salé ne manquera pas de goût ! Faites découvrir les plaisirs des légumes à votre entourage et osez l'originalité créative.

5.50 €/unité
COURGETTES PARMESAN 90g

Pâte de courgettes assaisonnée. Produit doux et neutre, particulièrement apprécié par les personnes refusant les produits typés. Se consomme sur des canapés. Touche Italienne subtile.

5.50 €/unité
Crevettes à la thaïlandaise 100g

La cuisine thaïlandaise vous inspire ? Et bien nous aussi ! Ses saveurs et ses ingrédients originaux nous donnent envie de pimenter nos soirée et apéros entre amis. 

Découvrez notre tartinable à la crevette relevé de fabuleux épices. Nous vous laissons découvrir ..

5.50 €/unité
Nouveau !
DÉLICE D’ANCHOÏADE - 90G

Produit incontournable de la gastronomie locale, délicieux sur toasts accompagnés d’un pastis. À délayer dans la vinaigrette accompagnant une salade bien croquante, idéale pour accompagner les légumes et les poissons crus ou cuits vapeurs.

5.50 €/unité
DELICE D’ARTICHAUTS 90g

Pâte d’artichauts assaisonnée. Produit fin et subtil servi sur toasts, accompagnant divinement les vins blancs et champagne.

5.50 €/unité
DELICE DE CHEVRE AU BASILIC 90g

Une entrée fraiche comme on les aime ! Accompagné d’une timbale de légume, ce petit mélange frais aux saveurs Provençale saura ravir les plus fins gourmets.

5.50 €/unité
DELICE DE CHEVRE AUX OLIVES NOIRES 90g

Originale cette mousse de chèvre laisse en bouche un parfum d’ olives noires allié à l’onctuosité d’un chèvre subtilement typé. A faire découvrir à vos convives sur des toasts à l’apéritif.

5.50 €/unité
DELICE DE CHEVRE AUX OLIVES VERTES 90g

Originale cette mousse de chèvre laisse en bouche un parfum d’ olives vertes allié à l’onctuosité d’un chèvre subtilement typé. A faire découvrir à vos convives sur des toasts à l’apéritif.

5.50 €/unité
DELICE DE CHEVRE AUX TOMATES SECHEES 90g

Produit du sud par excellence, caractérisé par l’alliance et la complémentarité de la touche caractéristique de la tomate séchées, baignant dans l’onctuosité d’un chèvre subtilement typé. Tester le en accompagnement d’une grillade et oser avec un poisson grillé ou poché ou rôti.

5.50 €/unité
DELICE DE POIVRONS ROUGES 90g

Excellent sur un toast, et merveilleux en déglaçage de jus de cuisson d’un blanc de poulet poêlé ou fond de sauce impeccable pour les coquillages et crustacés.

5.50 €/unité
DELICE DE ROUGETS AUX 4 EPICES 90g

Révélation d’une chair fine à traiter avec tact, par le biais d’un fumet léger afin d’offrir un tartinable subtil et bien équilibré.

5.50 €/unité
DELICE DE SAINT JACQUES AU CURRY 90g

La magnifique coquille Saint Jacques, agrémentée d’un curry ni trop présent ni timide, créant de concert une symphonie culinaire, digne des plus grandes tables…

5.50 €/unité
Délice de Tomate séchées au basilic 90g

Découvrez un délice de tomates séchées au basilic dans un seul et même écrin de 90g.

En assaisonnement de vos plats, ou sur vos toasts gourmands, les associations de goûts et de recettes n'auront pour seule limite que votre imagination. 

5.50 €/unité
DELICE DE TOMATES SECHEES 90g

Pâte de tomates assaisonnée, et liée avec de la mozzarelle, l’action de ce fromage venant apporter l’onctuosité recherchée et diminuer l’acidité de la tomate. Se consomme sur toast. Se substitut à l’adjonction de tomates ou de concentré.

5.50 €/unité
Duo de Saumon Crème et Citron Vert 100g

Le Comptoir de Mathilde vous convie à un voyage  pour destination … la mer et ses nombreux crustacés/poissons. Une explosion de saveur pour accompagner vos doux apéros d'été ou hivernaux. Notre duo de Saumon crème et citron vert se déguste en toast ou en association de préparations culinaires : une verrine de pois chiche ou une soupe par exemple.

5.50 €/unité
Écrase de pomme de terre à la truffe brumale 1,1% 90g

Le raffinement et l'élégance d'un met d'exception au sein d'un tartinable d'antan.

La truffe brumale ? Également appelée, la truffe noire d'hiver, elle se récolte en période hivernale. Moins nervurée que sa compère, ses saveurs restent intenses et relèvent les notes de sous-bois dont elle provient. Avec ses notes épicées, notre tartinable saura se marier à tous vos bons petits plats maison.

5.50 €/unité
HOUMOUS DE POIS CHICHES - 90G

Préparation douce et onctueuse à base de pois chiches. Accompagné de crudités ou toasté : l’Orient s’invite à l’apéritif.

5.50 €/unité
Nouveau !
LA TERRINE CAMPAGNARDE AU JUS DE TRUFFES NOIRES DU PÉRIGORD 3%

Le jus de truffes noires du Périgord parfume subtilement cette terrine campagnarde.

5.50 €/unité
Nouveau !
LA TERRINE DE CANARD AU MAGRET DE CANARD FUMÉ

Les saveurs du magret délicatement fumé se mélangent délicieusement à la noblesse du canard pour donner cette savoureuse terrine typiquement régionale.

A déguster à l'apéritif ou en entrée, cette délicieuse terrine aux accents du Sud-Ouest saura ravir vos papilles.

5.50 €/unité
Nouveau !
LA TERRINE DE CHEVREUIL À LA FINE CHAMPAGNE

Les saveurs de notre terrine de chevreuil

Retrouvez dans notre terrine de chevreuil, les arômes particuliers et authentiques de la viande de chevreuil. Cette viande peu commune dégage des saveurs particulières et très gustatives. Légèrement épissée, notre terrine allie puissance et délicatesse à travers le respect d’une recette ancestrale et artisanale. Vous pouvez faire le choix de la servir en entrée ou à l'apéritif pour le bonheur de vos invités. Très différente des terrines traditionnelles et plus communes comme la terrine de canard, la terrine de chevreuil est idéale pour varier vos menus et ainsi surprendre vos convives.
La terrine de chevreuil est idéale à déguster entre amis ou en famille lors d’un apéritif ou pour une entrée de choix.

5.50 €/unité
Nouveau !
LE CASSE-CROÛTE DU VIGNERON AU PÉCHARMANT " TERRINE DE CAMPAGNE "

Une belle terrine préparée à partir de viande de porc adoucie de quelques oignons pré-frit, l’ensemble rehaussé d’un trait de Pécharmant, un vin rouge du vignoble de Bergerac, puissant, généreux et singulier. Apéritifs minute ou dînatoires une recette simple qui plaira à tous les convives !

5.50 €/unité
Légumes Bio Apéro Picotti 2.6Kgs

Légumes apéritifs bio, croquants confits aux épices, 100 % naturels,

Sans colorant, arôme ni conservateur.

Au choix: 

Herbes de Provence ou Curry

39.00 €/unité
Nouveau !
LES RILLETTES PUR CANARD, 90 G

Ces rillettes pur canard sont moelleuses et cuites à point... Onctueuses sans pour autant être grasses.

5.50 €/unité
MINIS GRESSINS NATURE 150g

Gressins à déguster avec de la tapenade, la farandole ou la palette des saveurs des Délices du Luberon, pour découvrir nos six recettes provençales.

3.90 €/unité
MINIS TOASTS GRILLÉS 150g

Une recette originale Provençale, croustillants et savoureux. Ces mini toasts grillés sont parfaits pour la dégustation de toutes vos tapenades, anchoïade et autres spécialités provençales. Indispensables pour accompagner vos soupes de poisson et bouillabaisse.

3.90 €/unité
Parmesane d'Aubergine 90g

Le Comptoir de Mathilde a toujours su se mettre en quête des meilleures recettes d'épicerie fine pour offrir saveurs et raffinement. Retrouvez au travers de notre Parmesane d'aubergine toutes les saveurs de l'Italie .. et ses diverses associations culinaires.

5.50 €/unité
Poivronade Chorizo à la méditerranéenne 90g

Connaissez -vous la Poivronade ? Un met délicieux composé de poivron que nous avons souhaité mettre au goût de grand-mère Mathilde, en y ajoutant un touche de Chorizo. 

Agréable en antipasti, pour colorer votre plats et vos préparation culinaire ou simplement en dip à l'apéro. Modelez avec goût et originalité ce tartinable qui sent bon la méditerranée.

5.50 €/unité
Poulet tandoori à l'indienne 100g

A l'origine, le poulet tandoori est une recette réalisée et cuite sur un four de pierre en feu. Souvent agrémenté d'un mélange d'épices et de yaourt, retrouvez dans notre tartinable ce voyage en terre exotique où les odeurs et la saveur du monde indien vous enchanteront. 

Prenez plaisir à déguster en dip ou en toasts notre savoureux mélange de crème et d'épices. 

5.50 €/unité
Saint Jacques à la Crème 100g

Le Comptoir de Mathilde vous convie à un nouveau voyage avec la mer pour destination… Poissons, coquillages et crustacés autant de saveurs à explorer ! Avec un met d'exception "La Saint Jacques à la crème" dans un écrin de dégustation au format de 100g, le partage et la découverte culinaire en sera décuplé. 

5.50 €/unité
SARDINADE AU CITRON CONFIT 90g

Souvenir d’enfance, une bonne tartine de beurre à la baratte, avec la sardine des familles écrasée copieusement sur cette tranche de pain odorant, la Sardinade sera bien en fait la base poisson préférée de l’ensemble de la maisonnée. En entrée un demi-oeuf dur, farci de Sardinade, un tour de moulin au poivre et voilà tout prêt à déguster

4.90 €/unité
Sardine Tomate et Basilic 100g

Le Comptoir de Mathilde vous convie à un nouveau voyage où poissons, coquillages et crustacés sont à déguster ! Autant de saveurs à explorer au sein de notre tartinable de Sardines tomates et basilic. Idéal pour se sentir au bord de l'eau les pieds dans l'eau.

5.50 €/unité
Tajine de légumes à la marocaine 100g

Retrouvez toutes les saveurs d'un tajine de légumes fait maison dans notre tartinable du monde. Et laissez-vous transporter dans les pays du Maghreb où la cuisson et les odeurs qui s'en dégagent vous donnent l'eau à la bouche. 

4.90 €/unité
TAPENADE AUX OLIVES NOIRES DE PAYS ET BASILIC 90g

Médaille de bronze au concours général agricole Paris 2009. « Très bon équilibre entre l’anchois et l’olive, bon goût d’olive ». Le basilic nous apporte cette petite touche de fraîcheur ajoute cette note aromatique discrète.

5.50 €/unité
TAPENADE AUX OLIVES VERTES DE PAYS ET AMANDES 90g

Très bon équilibre entre l'olive verte et les amandes...Douce et croquante, cette Tapenade saura ravir vos papilles. 

4.90 €/unité
TAPENADE AUX OLIVES VERTES DE PAYS ET BASILIC 90g

L’olive verte et le basilic de Provence, une touche très… septentrionale.

4.90 €/unité
TAPENADE AUX OLIVES VERTES DE PAYS ET TOMATES SECHEES 90g

Heureuse composition aux olives de pays, la tomate séchée vient adoucir le coté acidulé de l’olive verte, et amène un marquant perceptible à la dégustation, bref un produit structuré.

4.90 €/unité
TAPENADE NOIRE 90g

Symbole de la gastronomie provençale, produit typé, incontournable sur des toasts, il accompagne parfaitement les viandes blanches et les poissons. Tentez un lapin à la tapenade et vous m’en direz des nouvelles.

4.90 €/unité
TAPENADE VERTE AUX OLIVES DE PAYS 90g

Produit au goût subtil, une petite touche acidulée en fond de bouche. Il sera au top avec un vin blanc et ou un champagne.

4.90 €/unité
Tartinade du Jardinier 90g

Envie de toasts frais, qui vous rappellent de longues balades dans le jardin de grand-père ou grand-mère Mathilde ? Découvrez dans un seul même tartinable toute les saveurs des légumes cueillis du jour, préparés avec amour dans un chaudron et assaisonnés avec soins.

5.50 €/unité
Tartine Jolies Fesses

Je rends aimable et donne de jolies couleurs. Je suis... la Carotte ! Mettez-vous en mode "Se faire du bien" avec une Tartine tout en rondeur préparée délicatement aux baies roses.

A déguster sur une feuille d'endive ou sur un cracker, à l'apéritif sur un pain aux céréales ou en accompagnement de fromages.

5.50 €/unité
Tartine La Belle 110G

Conserverie artisanale de fruits et légumes.

Artisan créateur ! Tous nos produits sont réalisés à partir de produits frais et de saison sans conservateurs,sans colorants ni arômes artificiels. Cuisinez dans la Rue ! C'est sortir de son quotidien, réinventer son environnement et s'ouvrir au monde.Par la petite touche d'un condiment 100% naturel, parfumez une viande, soulignez un poisson ou exhaussez un plat de légumes. Des produits fins et savoureux à utiliser de l'entrée au dessert, en passant par le fromage.

5.50 €/unité

Adresse

L'Authentique Carquefou

21 Rue des Halles 44470 Carquefou

09 53 72 53 32

Horaires

HORAIRES 

Dimanche & Lundi Fermé Mardi & Mercredi & Jeudi : 9h -15h en continu

Vendredi  & Samedi : 9h - 19h en continu

Horaires Fêtes de fin d’année

Du Mardi 17 Décembre au Samedi 21 Décembre 9h-19h en continu

Dimanche 22 Décembre  9h-16h en continu

Lundi 23 Décembre 9h-19h en continu

Mardi 24 Décembre 8h-18h en continu

Mercredi 25 Décembre Fermé

Jeudi 26 Décembre 9h-15h en continu

Vendredi 27 Décembre & Samedi 28 Décembre 9h-19h en continu

Dimanche 29 Décembre  9h-13h

Lundi 30 Décembre 9h-19h en continu

Mardi 31 Décembre 8h-17h en continu

 

Fermé du Mercredi 01 Janvier au Samedi 04 Janvier 2025

 

 

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