Carquef'City
par
{{total}} €
{{articles.length}}
{{article.name}}
 Espace Commerçant
Carquef'City
par
{{articles.length}}

Bienvenue chez L’Authentique – Carquefou đŸ§€đŸ„“

Découvrez l’univers de L’Authentique, votre fromagerie, épicerie fine et traiteur de confiance.
Depuis 2015, nous vous proposons une sélection soigneusement choisie de fromages, charcuteries, produits d’épicerie fine, ainsi que des plateaux apéro, plateaux fromages, plateaux raclette et pièce montée.

 

Nos engagements :

  • Qualité et authenticité : des produits frais et de saison, issus des meilleurs producteurs.

  • Sur-mesure : chaque plateau ou coffret est créé selon vos envies, le nombre de convives et votre budget.

  • Pratique et convivial : commandez en ligne, retirez en magasin ou profitez de notre service de livraison.

À découvrir sur notre boutique en ligne :

  • 80 variétés de fromages Beillevaire 🧀

  • Charcuterie fine française, italienne, espagnole et corse đŸ„©

  • Coffrets gourmands et idées cadeaux 🎁

  • Plateaux fromages, apéro et raclette prêts à déguster đŸœïž

✹ Commandez au plus tard la veille pour vos plats à emporter ou plateaux.
Paiement accepté : espèces, CB, Carte Restaurant, American Express (même en livraison).

 

📍 Retrait au magasin ou livraison l’après-midi
📞 09.53.72.53.32

Caviar d'Aubergines

Notre Caviar d’Aubergines est un tartinable onctueux et parfumĂ©, Ă©laborĂ© Ă  partir d’aubergines mĂ»res et fondantes de Provence, doucement relevĂ©es d’huile d’olive et d’une pointe d’ail. Sa texture veloutĂ©e et son goĂ»t dĂ©licatement fumĂ© en font un incontournable des apĂ©ritifs et des repas conviviaux.

À dĂ©guster sur des toasts, pour accompagner vos lĂ©gumes grillĂ©s ou pour sublimer vos pĂątes et vos viandes. Une recette simple et savoureuse, pleine de soleil et de gourmandise. 

5.50 €/unitĂ©
Idées cadeaux
Coffrets & Paniers Cadeaux

🎁 Coffrets Cadeaux Gourmands

Le meilleur de notre savoir-faire


Composez votre coffret sur mesure, selon vos envies et votre budget, parmi plus de 200 références de produits soigneusement sélectionnés.

🧀 SalĂ©, sucrĂ©, terroir, foie gras
 chaque panier est prĂ©parĂ© avec soin et authenticitĂ©, pour faire plaisir ou se faire plaisir.

✹ IdĂ©al pour les fĂȘtes de fin d’annĂ©e, les comitĂ©s d’entreprise, les cadeaux clients ou simplement pour gĂąter vos proches.

La qualitĂ© et les saveurs de la Provence rĂ©unies dans un cadeau d’exception, pour les fins gastronomes et les amateurs de belles dĂ©couvertes.

👉 Venez crĂ©er votre coffret directement en boutique !

Sur devis
Confit de Figues au Muscat de Beaumes de Venise

Un Confit riche en Figues de SolliÚs (AOP) savoureuses, sublimé par la douceur aromatique du Muscat de Beaumes-de-Venise. Sa texture onctueuse et son goût délicatement fruité en font un accompagnement raffiné et élégant.

Idéal avec le foie gras, les fromages de chÚvre ou de brebis, ou comme touche sucrée dans une sauce ou un plat salé. Une alliance parfumée, tout en finesse.

5.50 €/unitĂ©
Nouveau !
Délice d'Anchois

Une prĂ©paration classique et parfumĂ©e oĂč les anchois fondants rencontrent une huile d’olive de qualitĂ© et des aromates subtils. Une texture crĂ©meuse et un goĂ»t iodĂ© intense pour les amateurs de saveurs marines. À tartiner sur des toasts, Ă  accompagner de lĂ©gumes grillĂ©s et cruditĂ©s ou Ă  utiliser comme condiment dans vos recettes. Un incontournable pour les amateurs de goĂ»t authentique.

5.50 €/unitĂ©
Délice d'Artichauts

Notre dĂ©lice d’artichauts est une invitation Ă  la gourmandise. PrĂ©parĂ© Ă  partir d’artichauts soigneusement sĂ©lectionnĂ©s, il rĂ©vĂšle une texture onctueuse et un goĂ»t dĂ©licatement vĂ©gĂ©tal, subtilement relevĂ© pour mettre en valeur toute la finesse de ce lĂ©gume emblĂ©matique de la cuisine mĂ©diterranĂ©enne. IdĂ©al Ă  l’apĂ©ritif sur des toasts croustillants, en accompagnement de plats raffinĂ©s ou pour apporter une touche d’originalitĂ© Ă  vos recettes, ce dĂ©lice sĂ©duit par son authenticitĂ© et sa simplicitĂ©. Une crĂ©ation savoureuse, gĂ©nĂ©reuse et pleine de caractĂšre, qui sublime l’artichaut dans toute sa dĂ©licatesse.

5.50 €/unitĂ©
Délice de ChÚvre aux Olives Noires

Originale cette mousse de chĂšvre laisse en bouche un parfum d’ olives noires alliĂ© Ă  l’onctuositĂ© d’un chĂšvre subtilement typĂ©. A faire dĂ©couvrir Ă  vos convives sur des toasts Ă  l’apĂ©ritif.

5.50 €/unitĂ©
Délice de ChÚvre aux Olives Vertes

Originale cette mousse de chĂšvre laisse en bouche un parfum d’ olives vertes alliĂ© Ă  l’onctuositĂ© d’un chĂšvre subtilement typĂ©. A faire dĂ©couvrir Ă  vos convives sur des toasts Ă  l’apĂ©ritif.

5.50 €/unitĂ©
Délice de Courgettes au Basilic

La douceur des courgettes fondantes s’allie Ă  l’onctuositĂ© du fromage de chĂšvre et Ă  la fraĂźcheur du basilic de Provence, pour un tartinable savoureux et raffinĂ©. L’équilibre entre lĂ©gumes et chĂšvre crĂ©e une recette pleine de dĂ©licatesse et de gourmandise. À dĂ©guster sur des toasts, en accompagnement de feuilletĂ©s ou pour sublimer vos pĂątes, salades et lĂ©gumes grillĂ©s. Une crĂ©ation estivale et provençale qui invite au partage.

5.50 €/unitĂ©
Délice de Poivrons Rouges de Provence

Un Tartinable vibrant oĂč la douceur des Poivrons Rouges se mĂȘle Ă  une lĂ©gĂšre touche d’huile d’olive. Sa texture onctueuse et fondante rĂ©vĂšle toute la richesse de ce lĂ©gume MĂ©diterranĂ©en. À dĂ©guster sur des tartines, pour relever vos sandwichs ou comme accompagnement de vos grillades. Un dĂ©lice colorĂ© et parfumĂ©, plein de soleil.

5.50 €/unitĂ©
Délice de Saint-Jacques

La magnifique coquille Saint Jacques, agrĂ©mentĂ©e d’un curry ni trop prĂ©sent ni timide, crĂ©ant de concert une symphonie culinaire, digne des plus grandes tables


5.50 €/unitĂ©
Délice de Tomates Séchées

Un concentrĂ© de soleil Ă  tartiner ! Notre dĂ©lice de tomates sĂ©chĂ©es est prĂ©parĂ© avec des tomates lentement sĂ©chĂ©es, puis relevĂ©es d’une pointe d’ail et d’herbes aromatiques. Sa texture onctueuse et son goĂ»t gĂ©nĂ©reux en font un incontournable des apĂ©ritifs et des repas conviviaux. À dĂ©guster sur des toasts, en garniture de sandwichs ou pour sublimer vos pĂątes, vos viandes ou vos poissons grillĂ©s. Une recette pleine de saveurs mĂ©diterranĂ©ennes qui invite au partage.

5.50 €/unitĂ©
Duo d'Olive Ă  l'Ancienne

Un Tartinable rustique oĂč olives vertes et noires se cĂŽtoient, avec de la mĂąche pour garder de petits morceaux et offrir une texture unique. Le goĂ»t est riche, lĂ©gĂšrement fruitĂ© et trĂšs authentique.

À savourer sur des toasts, en apĂ©ritif ou pour enrichir vos plats de pĂątes et salades. Un classique revisitĂ© avec caractĂšre.

5.50 €/unitĂ©
Houmous de Pois-Chiches

CrĂ©meux, doux et parfumĂ©, notre Houmous met en valeur la saveur dĂ©licate du pois chiche, associĂ©e Ă  une pointe de tahin et de citron pour l’équilibre parfait. À dĂ©guster avec des cruditĂ©s, du pain pita, ou comme base gourmande pour vos bowls et assiettes vĂ©gĂ©tales. Un indispensable des apĂ©ritifs modernes.

5.50 €/unitĂ©
MINIS TOASTS GRILLÉS 150g

Une recette originale Provençale, croustillants et savoureux. Ces mini toasts grillés sont parfaits pour la dégustation de toutes vos tapenades, anchoïade et autres spécialités provençales. Indispensables pour accompagner vos soupes de poisson et bouillabaisse.

3.90 €/unitĂ©
Olivade Verte au Chorizo

Une crĂ©ation audacieuse qui associe la fraĂźcheur fruitĂ©e de l’olive verte Ă  la chaleur Ă©picĂ©e du chorizo. RĂ©sultat : un tartinable relevĂ©, onctueux et plein de caractĂšre.

Idéal pour des toasts apéritifs, pour garnir un burger ou pour apporter une touche épicée à vos plats. Un mélange irrésistible pour les amateurs de saveurs intenses.

5.50 €/unitĂ©
Sardinade aux Citrons Confits

Un Tartinable marin oĂč la chair dĂ©licate de la Sardine se marie Ă  la fraĂźcheur acidulĂ©e du Citron Confit. Le tout offre une texture fondante et un parfum lumineux, entre notes iodĂ©es et pointe d’agrume. À partager sur des tartines, en accompagnement de lĂ©gumes grillĂ©s ou pour donner du pep’s Ă  vos salades. Une recette pleine de vivacitĂ© et de soleil.

5.50 €/unitĂ©
Tapenade Noire aux Olives de Pays

Symbole de la gastronomie provençale, produit typĂ©, incontournable sur des toasts, il accompagne parfaitement les viandes blanches et les poissons. Tentez un lapin Ă  la tapenade et vous m’en direz des nouvelles.

5.50 €/unitĂ©
Tapenade Verte aux Amande

Une Tapenade onctueuse oĂč les Olives Vertes rencontrent la douceur des Amandes. RĂ©sultat : un tartinable Ă  la fois parfumĂ©e, croquant et dĂ©licat.

À Ă©taler sur des tartines, pour accompagner vos lĂ©gumes, ou pour donner une touche mĂ©diterranĂ©enne Ă  vos plats. Une Tapenade originale et raffinĂ©e.

5.50 €/unitĂ©
Tapenade Verte aux Olives de Pays

ÉlĂ©gante et parfumĂ©e, notre tapenade verte met Ă  l’honneur les olives vertes de pays, relevĂ©es d’une pointe d’anchois et de cĂąpres. Plus douce que la tapenade noire, elle dĂ©voile une saveur fruitĂ©e et lĂ©gĂšrement piquante qui sĂ©duit tous les palais. IdĂ©ale Ă  l’apĂ©ritif sur des croĂ»tons dorĂ©s, elle se marie aussi parfaitement avec des cruditĂ©s, des poissons grillĂ©s ou des pĂątes fraĂźches. Une recette traditionnelle qui apporte une touche provençale Ă  chaque bouchĂ©e.

5.50 €/unitĂ©
Tapenade Verte aux Olives de Pays & Basilic

La fraĂźcheur du basilic s’invite dans notre recette traditionnelle de tapenade verte pour une touche encore plus ensoleillĂ©e. PrĂ©parĂ©e Ă  partir d’olives vertes de pays, d’anchois et de cĂąpres, elle rĂ©vĂšle un Ă©quilibre parfait entre la douceur fruitĂ©e de l’olive et la note parfumĂ©e du basilic. À dĂ©guster sur des toasts grillĂ©s, en accompagnement de cruditĂ©s ou pour apporter une saveur mĂ©diterranĂ©enne Ă  vos plats de pĂątes, viandes blanches ou poissons. Une tartinade qui respire la Provence !

5.50 €/unitĂ©
Tapenade Verte aux Tomates Séchées

Heureuse composition aux olives de pays, la tomate sĂ©chĂ©e vient adoucir le cotĂ© acidulĂ© de l’olive verte, et amĂšne un marquant perceptible Ă  la dĂ©gustation, bref un produit structurĂ©.

5.50 €/unitĂ©
Thoïonade aux Tomates Séchées

La ThoĂŻonade associe la douceur du thon Ă  l’intensitĂ© aromatique des tomates sĂ©chĂ©es, pour un tartinable gĂ©nĂ©reux, parfumĂ© et lĂ©gĂšrement ensoleillĂ©. À savourer sur du pain grillĂ©, en sandwich, dans des pĂątes ou pour relever vos apĂ©ritifs. Une recette pleine d’équilibre et de gourmandise.

5.50 €/unitĂ©

Adresse

L'Authentique Carquefou

21 Rue des Halles 44470 Carquefou

09 53 72 53 32

Horaires

🕒 Horaires d’ouverture –

L’Authentique Carquefou

Dimanche & Lundi : Fermé

Mardi, Mercredi & Jeudi : 9h – 15h (en continu)

Vendredi & Samedi : 9h – 19h (en continu)

 

 

Contactez-nous

Actualités