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Les Délices du Luberon ont le plaisir de vous présenter cette gamme de tartinables d’exception à base de truffe !

Notre délicieux assortiment de 5 verrines de 30 g :

  • Crabe à la Truffe

  • Saint-Jacques à la Truffe

  • Moutarde à la Truffe

  • Artichaut à la Truffe

  • Brandade de morue à la Truffe

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Aubergine confite et mixée. Le terme d’aubergine peut être affublé du substantif caviar, bien que le seul synonyme de caviar dans la langue française soit BELUGA, terme définissant l’oeuf de l’esturgeon c’est à dire le caviar russe et iranien, produit à base d’oeufs de poisson. Mais la recette du caviar d’aubergine est répertoriée en tant que telle dans l’ensemble des pays jouxtant la mer méditerranée, et bien entendue en Grèce, la ou pour la première fois elle est répertoriée et cela depuis l’antiquité.

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La qualité et les saveurs de la Provence réunies dans un cadeau d’exception, pour les fins gastronomes et les amateurs de belles découvertes.

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Pâte de courgettes assaisonnée. Produit doux et neutre, particulièrement apprécié par les personnes refusant les produits typés. Se consomme sur des canapés. Touche Italienne subtile.

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Le délice d'anchoïade du Délice du Lubéron est une spécialité provençale savoureuse qui capture l'essence de la cuisine méditerranéenne. Élaboré à partir d'anchois de qualité, ce délice offre une texture onctueuse et un goût riche et salé, parfaitement équilibré avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. C'est le compagnon idéal pour vos apéritifs ou pour ajouter une touche méditerranéenne à vos plats. Ingrédients : anchois, huile d'olive vierge extra, ail, câpres, citron, herbes de Provence, sel, poivre - Poids net : 90g - Texture onctueuse avec des morceaux d'anchois - Saveur intense et savoureuse, avec une profondeur umami grâce aux anchois, enrichie par les notes fraîches de citron et les épices subtiles des herbes de Provence sans colorants ni conservateurs artificiels - Savoir-faire artisanal préparé avec soin en Provence par Le Délice du Lubéron, ce produit met en avant le savoir-faire local et la qualité des ingrédients. Les anchois sont sélectionnés pour leur goût distinctif, garantissant une préparation authentique et raffinée - Conservation dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer dans les 5 jours pour maintenir la fraîcheur et la qualité du produit.

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Pâte d’artichauts assaisonnée. Produit fin et subtil servi sur toasts, accompagnant divinement les vins blancs et champagne.

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Une entrée fraiche comme on les aime ! Accompagné d’une timbale de légume, ce petit mélange frais aux saveurs Provençale saura ravir les plus fins gourmets.

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Originale cette mousse de chèvre laisse en bouche un parfum d’ olives noires allié à l’onctuosité d’un chèvre subtilement typé. A faire découvrir à vos convives sur des toasts à l’apéritif.

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Originale cette mousse de chèvre laisse en bouche un parfum d’ olives vertes allié à l’onctuosité d’un chèvre subtilement typé. A faire découvrir à vos convives sur des toasts à l’apéritif.

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Produit du sud par excellence, caractérisé par l’alliance et la complémentarité de la touche caractéristique de la tomate séchées, baignant dans l’onctuosité d’un chèvre subtilement typé. Tester le en accompagnement d’une grillade et oser avec un poisson grillé ou poché ou rôti.

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Excellent sur un toast, et merveilleux en déglaçage de jus de cuisson d’un blanc de poulet poêlé ou fond de sauce impeccable pour les coquillages et crustacés.

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La magnifique coquille Saint Jacques, agrémentée d’un curry ni trop présent ni timide, créant de concert une symphonie culinaire, digne des plus grandes tables…

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Pâte de tomates assaisonnée, et liée avec de la mozzarelle, l’action de ce fromage venant apporter l’onctuosité recherchée et diminuer l’acidité de la tomate. Se consomme sur toast. Se substitut à l’adjonction de tomates ou de concentré.

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Symbole de la gastronomie provençale, produit typé, incontournable sur des toasts,
Mélange d'olives noires et Vertes.
Un régal

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Préparation douce et onctueuse à base de pois chiches. Accompagné de crudités ou toasté : l’Orient s’invite à l’apéritif.

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Une recette originale Provençale, croustillants et savoureux. Ces mini toasts grillés sont parfaits pour la dégustation de toutes vos tapenades, anchoïade et autres spécialités provençales. Indispensables pour accompagner vos soupes de poisson et bouillabaisse.

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Souvenir d’enfance, une bonne tartine de beurre à la baratte, avec la sardine des familles écrasée copieusement sur cette tranche de pain odorant, la Sardinade sera bien en fait la base poisson préférée de l’ensemble de la maisonnée. En entrée un demi-oeuf dur, farci de Sardinade, un tour de moulin au poivre et voilà tout prêt à déguster

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Médaille de bronze au concours général agricole Paris 2009. « Très bon équilibre entre l’anchois et l’olive, bon goût d’olive ». Le basilic nous apporte cette petite touche de fraîcheur ajoute cette note aromatique discrète.

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La tapenade aux olives vertes et amandes du Délice du Lubéron est une création gourmande qui marie le croquant des amandes avec la fraîcheur des olives vertes. Cette préparation artisanale offre un équilibre parfait entre la douceur des amandes et le goût légèrement piquant des olives vertes, enrichie d'une touche d'ail et d'herbes de Provence pour une expérience gustative authentique. Idéale pour vos apéritifs ou comme ajout savoureux à vos plats, elle saura séduire les amateurs de saveurs méditerranéennes. Ingrédients : olives vertes, amandes, huile d'olive vierge extra, ail, herbes de Provence, citron, sel, poivre - Poids net : 90g - Texture lisse avec des morceaux croquants d'amandes - Saveur subtilement sucrée avec une note d'amande croquante, équilibrée par la vivacité des olives vertes et des herbes aromatiques sans colorants ni conservateurs artificiels - Savoir-faire artisanal préparée avec soin en Provence par Le Délice du Lubéron, cette tapenade reflète le savoir-faire local et la qualité des ingrédients sélectionnés. Les olives vertes et les amandes sont choisies pour leur goût et leur texture exceptionnels, garantissant une préparation authentique et savoureuse - Conservation dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer dans les 5 à 7 jours pour maintenir la fraîcheur et la qualité du produit

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L’olive verte et le basilic de Provence, une touche très… septentrionale.

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Heureuse composition aux olives de pays, la tomate séchée vient adoucir le coté acidulé de l’olive verte, et amène un marquant perceptible à la dégustation, bref un produit structuré.

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Symbole de la gastronomie provençale, produit typé, incontournable sur des toasts, il accompagne parfaitement les viandes blanches et les poissons. Tentez un lapin à la tapenade et vous m’en direz des nouvelles.

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Produit au goût subtil, une petite touche acidulée en fond de bouche. Il sera au top avec un vin blanc et ou un champagne.

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On se rappelle de ce slogan sonnant comme un gimmick « LE THON C’EST BON » Et bien oui, notre Thoionade, reste un produit simple et vrai comme nous les aimons. Forte en goût de poisson, elle sera excellente et onctueuse sur des toasts, et flatteuse en plats cuisinés frais, notamment avec les légumes fruits. Essayez avec une tomate à l’ancienne farcie de Thoionade, le tour est joué.